Iraanse kookworkshop Roootin

In het kader van Art Without Borders nodigen Bulbul en Solmaz Esmailzadeh je uit voor een kookworkshop waarin, inherent aan de Iraanse eetcultuur, verbinding en samenzijn centraal staan. Daarbij hanteren zijn het concept ‘cooking from scratch’. Door te kiezen voor pure ingrediënten en zoveel als mogelijk zelf te maken, waaronder diverse basis ingrediënten, kom je dichterbij de natuur. Je leert over de Iraanse keuken en de heilzame werking van voeding en ingrediënten volgens de principes van de eeuwenoude leer ‘Iranian Traditional Medicine’, verwant aan Ayurveda en Unani.

De gebruikte recepten zijn een voorstelling van hoe de oorspronkelijk Iraanse keuken over de afgelopen decennia is geëvolueerd tot een nog rijkere keuken, waarin ook de Westerse smaak een mooie rol heeft gekregen.

Tijdens de workshop wordt er in kleine groepjes gewerkt zodat er genoeg ruimte en aandacht is voor alle deelnemers. We sluiten gezamenlijk af met de heerlijke zelfgemaakte Iraanse lunch.

Meer informatie over Roootin vind je hier.

Programma

11.00 uur Aanvang workshop

13.00 uur Gezamenlijke lunch

14.00 uur Einde

Aanmelden

Aanmelden kan door te mailen naar tickets@akerk.nl.